বঙ্গীয় রন্ধনশিল্প

উনিশ শতকের প্রথমার্ধের গল্প। সেই ডিরোজিও, ইয়াং বেঙ্গল, বাংলার রেনেসাঁসের সময়কাল। স্থান : শহর কলকাতা এবং কলকাতার উপকণ্ঠে গঙ্গাতীরবর্তী কয়েকটি জনপদ। উপন্যাসের মূল চরিত্ররা এবং মোদ্দা ঘটনাবলী সম্পূর্ণ কাল্পনিক হলেও, তৎকালীন পরিবেশচিত্রণে—পুরোপুরি না হলেও—লেখককে মোটামুটি সফল বলা যায় (এটুকুই যা প্রাপ্তি এই উপন্যাস থেকে)। এখনও পর্যন্ত রাজর্ষি দাশ ভৌমিকের যে-কটা বই পড়েছি, প্লটের অভিনবত্ব এবং মৌলিক অথচ সাবলীল গদ্যশৈলীর কারণে, ইদানিংকার লেখকদের মধ্যে তাঁর লেখা আমি বিশেষ পছন্দ করি। কিন্তু এই উপন্যাসটা পড়ে নিদারুণ বিরক্ত হলাম। কী যে আগডুম-বাগডুম একটা গল্প ফেঁদেছেন! বুঝলাম যে প্লটের দিন গিয়াছে, ফর্মই হইলো আজকালকার লেখকদের মূল মাথাব্যথার বস্তু। কিন্তু তাই বলে কমন সেন্সকে জলাঞ্জলি দিয়ে, হাবিজাবি কিছু একটা লিখে, সেটাতে “পরাবাস্তব” কিংবা “পোস্টমডার্ন” কিংবা “নিরীক্ষামূলক” স্টিকার লাগিয়ে বাজারে নামিয়ে দিলেই চলবে রে বাবা? পূর্ববঙ্গের “বাঙাল” মানুষদের নিয়ে যে-একটা অবিশ্বাস্য কাণ্ড করেছেন এই উপন্যাসে—সেটা পড়ে হাসবো নাকি মুখ গোমড়া রাখবো, বুঝতে পারছিলাম না। আর হ্যাঁ, ভাই লেখক, আপনার প্রতিটি উপন্যাসের ভিতরে লালবাজারের কচকচানি আর ভাল্লাগচে না মাইরি!